Bring the Café Home
La mayoría de nosotros comenzamos nuestro viaje en el mundo del espresso en una cafetería. Al fin y al cabo, las cafeterías llenan ciudades de todo el mundo y sirven café cada una a su única manera: una forma tangible de sumergirse no solo en el mundo del espresso, sino también en la cultura local. Las cafeterías tienen una forma de estar en el centro de nuestra vida diaria, atrayéndonos a través de sus puertas dondequiera que vayamos. Es aquí donde nuestro propio viaje de espresso se encuentra con el de otro y comienza un nuevo viaje.
No hay duda de que ir a cafeterías para tomar un café es una experiencia en sí misma. A veces, sin embargo, encontramos un espresso tan equilibrado y delicioso que nos lleva a querer recrear exactamente la misma experiencia nosotros mismos y encontrar una manera de llevar el café a casa.
A veces, sin embargo, encontramos un espress tan equilibrado y delicioso que nos lleva querer recrear exactamente la misma experiencia nosotros mismos.
La Linea Micra
Crear algo con tus propias manos tiene un valor que nunca se aprecia plenamente con el simple consumo de un producto. Preparar un espresso es una experiencia muy práctica que se disfruta cada vez más a medida que uno se adentra en el mundo del espresso. Esta combinación de artesanía con las incontables horas dedicadas a aprender y perfeccionar es el punto dulce para los entusiastas de un buen espresso hecho en casa, un maravilloso hobby y un nuevo horizonte que explorar. Más allá de ese horizonte, están los momentos aún más hermosos que se pasan con los amigos cercanos y la familia mientras se comparte un espresso hecho a mano.
La Linea Micra está hecha para estar en el corazón de todos estos momentos. Diseñada y fabricada a mano para ser una máquina doméstica compacta y fácil de usar con el potente rendimiento digno del nombre La Marzocco. Esta máquina se diseñó como una versión reducida de la Linea Classic S, la máquina de referencia de miles de cafeterías en todo el mundo. El conjunto de características y tamaño reducido convierten la Linea Micra en la máquina perfecta para adentrarse en el mundo del espresso.
After an order has been placed for the Linea Micra, the machine will go through a quality control check before shipping out. Each customer will receive an email with the machine’s shipping and delivery appointment information. The Linea Micra will be well packaged, with plastic bands holding the small pallet and box all together.
Un nuevo viaje
Este particular viaje comienza en un pueblecito llamado Scarperia, con vistas a las colinas toscanas de Florencia (Italia). La empresa, fundada en 1927 por Giuseppe y Bruno Bambi, recibió el nombre de La Marzocco por la famosa escultura de Donatello de un león sentado con un escudo con el símbolo de Florencia. Las máquinas La Marzocco encarnan lo mejor de la cultura italiana y son esculturas interactivas en sí mismas.
Todas las máquinas La Marzocco, ya sean domésticas o para cafeterías comerciales, se construyen a mano en la fábrica, situada en Scarperia. Tras ser ensambladas por un equipo de artesanos, se envían a todo el mundo, tanto a cafeterías como a baristas domésticos.
“Journeys with the Linea Micra” pretende preparar el terreno para los baristas domésticos que están dando sus primeros pasos en el mundo del café. Esta serie de vídeos y las entradas del blog que los acompañan vienen a ser una guía turística del espresso. Está pensada tanto para el barista principiante como para el experto, después de todo, los pasos para preparar un espresso son bastante sencillos, pero maximizar cada variable del proceso con una máquina y un molinillo de calidad requiere tiempo y práctica.
Aunque esto es sólo el principio, esperamos que aprendas mucho con esta serie. Nos lo hemos pasado en grande creándola y estamos deseando viajar contigo y explorar el maravilloso mundo del espresso.