a countertop legacy | La Marzocco

a countertop legacy

La GS3 de La Marzocco pone a tu alcance casi un siglo de innovación en máquinas espresso. Las máquinas comerciales de La Marzocco se utilizan en cafeterías de todo el mundo. La GS3 cuenta con un tamaño idóneo para la búsqueda personal del café perfecto. Con una GS3 en tus manos, serás dueño de un trocito de historia y de un objeto para futuras generaciones. Fabricada para soportar los rigores del uso cotidiano, será una fiel compañera de cocina durante muchos años.

DISEÑA TU PROPIA GS3

 

Nacida de una máquina comercial

Cuando los propietarios de La Marzocco decidieron crear la máquina de sus sueños para uso doméstico, plantearon a su equipo el reto de acoplar la excelencia de los componentes de las máquinas comerciales en una unidad adaptada a la realidad de las cocinas domésticas: la máquina ideal para el barista más exigente en casa.

La prueba está en la taza

Esta máquina espresso constituye el último paso del largo viaje que el café hace desde la plantación hasta llegar a la taza. La GS3 incorpora una bomba comercial y un sistema de temperatura cerrado que aseguran constancia durante la preparación: un resultado final en taza que honrará las deliciosas intenciones del agricultor, el procesador y el tostador.

VER COMO SE PREPARA UN ESPRESSO EN UNA GS3

Estabilidad de la temperatura

Doble caldera, un cabezal de grupo saturado, control mediante PID y ajuste de la temperatura digital: una estabilidad y control de la temperatura propio de las máquinas comerciales que minimiza las variables que influyen en el sabor.

Elija su modelo

Precisión

Dosificación volumétrica automática

Precio base

5.530 €

Para los perfeccionistas. Olvídate de las conjeturas: una medición precisa del agua que te permitirá elaborar preparaciones constantes siempre.

Control

Palanca manual

Precio base

5.750 €

Para los artistas. Ajusta con precisión los tiempos de pre-infusión y los volúmenes de cada extracción para extraer lo mejor de cada café.

VER CARACTERÍSTICAS

Opciones de funcionamiento

Dosificación volumétrica automática (AV)
– o –
Palanca mecánica (MP)

Características principales

Grupos
1
Tipo de caldera
Caldera doble
Tipo de bomba
Bomba rotatoria interna sencilla
Controlador de temperatura PID
Sistema de precalentamiento
Palanca de encendido/apagado
Visualización y programación
LCD con botones
Panel del cuerpo
Acero inoxidable

Especificaciones

Altura
35,5 cm
Anchura
40 cm
Fondo
53 cm
Peso
34,5 kg
Voltaje
220V Monofásica
Amperaje
10 amp
Potencia
2120 (220V)
Caldera de café
1,5 L
Caldera de vapor
3,5 L

Sistema de doble caldera

Las calderas independientes optimizan la preparación del espresso y la producción del vapor.

Pantalla digital

Programación intuitiva que facilita el ajuste de los parámetros de la máquina.

Sistema de precalentamiento

El precalentamiento del agua antes de que llegue a la caldera contribuye a la estabilidad térmica.

PID Dual (café y vapor)

Permite controlar electrónicamente la temperatura de la caldera de café y de la caldera de vapor

Grupos saturados

Garantizan una estabilidad térmica insuperable, café tras café.

Economizador de agua caliente

Permite regular con precisión temperatura del agua para el té.

Bomba interna

Bomba independiente que no interfiere en el rendimiento.

Depósito de agua

Depósito integrado para el agua que hace que la instalación hidráulica sea opcional.

Características estándar

Conectar o llenar

Llena el depósito de agua integrado o conéctela directamente a una toma de agua externa.

Enchufar y listo

Se alimenta con solo 220 voltios y se puede conectar sin problema a los enchufes domésticos.

La máquina:
Hecha a mano en Florencia
Personalizar mi GS3