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SCA Brewing Intermedio Este curso esta diseñado para introducir el concepto científico de de la extracción del café y para explorar los elementos de la preparación de un café. La Preparación del café Nivel intermedio ayudará a los profesionales del café a manejar distintas técnicas para mejorar la calidad del café. Contenido: Historia de la […]

Contenido:  Procesos del café y repercusión sensorial Análisis de espresso, equilibrio, sub y sobreextracción Texturización leche Latte art básico Conceptos de atención al cliente, excelencia Gestión del espacio y protocolos de seguridad e higiene Mantenimiento básico del equipo